Comunions/Batejos
MENÚ DE COMUNIÓ/BATEIG (OPCIÓ-2)
Imprimeix Correu electrònic

pdf button

APERITIUS PICA-PICA A TAULA 


  • Cassoleta amb tàrtar de salmó i alvocat
  • Twister F5 farcit de porros, llagostins, melós de vedella, pernil ibèric i parmesà amb xopet de teriyaki
  • Cassoleta de ceviche de bacallà amb ceba de Figueres, tomata concasse, àpit i olives negres
  • Yorkshire pudding farcit de mousse de foie caramel·litzat amb mores i cruixent de ceba
  • Caramels cruixents d’ànec a la taronja

 

 PRIMERS PLATS (a escollir un):


  • Amanida tèbia de fulles multicolors amb base de pasta fullada, bolets confitats, emulsió de bacallà i llesques d’ibèric
  • Lassanya de bacallà confitat a l’all amb samfaina i fina beixamel de gambes
  • Timbal de galta de porc ibèric amb parmentier de bolets de temporada i la seva reducció de teriyaki
  • Raviolis de pasta Won-ton amb cigaletes i puré de carxofa amb crema de galeres
 

SEGONS PLATS (a escollir un):


  • Llom de bacallà gratinat amb all i romaní sobre crema de pebrots escalivats
  • Suprema de lluç de Palangre amb suau crema de cranc blau
  • Muslo d’ànec en confit aromatitzat amb taronja i lleuger puré de moniatos i romer
  • Filet de porc ibèric a la sal farcit de foie, ceps i prunes a l’Armagnac amb reducció de Pedro Ximènez
  • Melós de vedella amb verduretes al vapor i la seva salsa
  • Terrina de xai amb la seva reducció i graten de patata amb ceps i foie (SUPLEMENT 2€)

(Totes les carns van acompanyades amb la seva guarnició)

 

POSTRES (a escollir un):


  •  Coulant de xocolata negra amb crema anglesa
  •  Sorbet de llimona amb menta
  •  Mostillo de pinya amb gelat de coco i coulís de fruites del bosc

 

PASTISSOS DE COMUNIÓ (PER 1€ MÉS, CANVÏA’L PEL POSTRE):


  • Pastís semi-fred al gust (maduixa, xocolata, llimona, cítrics, mango, …) (SUPLEMENT 2€)
  • Pastís massini casolà de comunió (SUPLEMENT 2€)

 ACLARIMENT: Si no es vol postra i es vol incloure el pastís de comunió s'augmentaria el preu amb 1€. O bé, si es vol afegir el pastís després de la postra es cobraria 2€ de suplement. També es pot posar el sorbet de llimona entre el primer i segon plat i de postra agafar el pastís de comunió, amb aquest cas també hi hauria el suplement de 2€.

 

BODEGA:


  • Vi blanc i negre del nostre celler.
  • Cava Brut Nature i aigua
  • Amb suplement de 2 €/persona: vi blanc Cèntum (D.O. Rueda), negre criança la Flor de Montsant (D.O. Montsant)i cava Brut Reserva Castillo de Perelada (D.O. Cava)
  • Cafès
 
 

-PREU: 30€ + SUPLEMENTS (opcional) + 10o/o IVA

ACLARIMENTS:

-Servei de cambrers i cuiners inclosos

-Per a banquets superiors a 50 persones està inclòs un tast gratuït per a 2 persones i 1 infantil

-Servei a partir de 30 persones. Si són menys comensals es pot venir a buscar el menjar

-PREU PER EMPORTAR: 24€ + SUPLEMENTS (opcional) + 10o/o IVA

 
<< Inici < Anterior 1 2 3 4 Següent > Final >>
Pàgina 2 de 4