Comuniones/Bautizos
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APERIVO PICA-PICA EN LA MESA


  • Cazuelita de tartar de salmón y aguacate
  • Twister F5 nivel 5 relleno de puerros, langostinos, meloso de ternera, jamón ibérico y parmesano con chupito teriyaki
  • Canelón de mango tropical relleno de ceviche de gambas con toques cítricos
  • Medallón de foie mi-cuit casero con manzana Golden y sus tostaditas
  • Langostinos con fina crema de jamón ibérico y trufa de Morella
  • Pulpo braseado con alioli de miel
 

 PRIMEROS PLATOS (a escoger uno):


  • ½ bogavante a la plancha con langostinos y acompañado de 3 salsas
  • Cola de rape con langostinos y salsa de romesco con toques mediterráneos y tomates secos
  • Bacalao con piel de langostinos y fondo de crema americana
  • Merluza de Palangre rellena de Txangurro con salsa de mejillones y flan de cigalas

SORBETE DE LIMÓN O GINTÓNIC



SEGUNDOS PLATOS (a escoger uno):


  • Tarrina de cordero con su reducción y graten de patata con boletus y foie
  • Milhojas de lomo de ternera rellena de ragouth de setas y lascas de jamón ibérico con reducción de Pedro Ximénez
  • Meloso de ternera cocinado a baja temperatura con parmentier de patatas ahumadas y chips de piña tropical
  • Secreto de cerdo ibérico cocinado al vacío con hierbas del Port y lingote de patata, jamón ibérico y aroma de trufa

POSTRES (a escoger uno):


  • Coulant de chocolate negro con crema inglesa
  • Puré de piña tropical con helado de coco
  • Pastel semifrío al gusto (fresa, chocolate, limón, cítricos, mango,…)
  • Pastel massini casero de comunión
 

BODEGA:


  • Vino blanco Cèntum (D.O. Rueda), negro crianza la Flor de Montsant (D.O. Montsant)
  • Cava Brut Reserva Castillo Perelada y agua
  • Cafés
 
  

-PRECIO: 55€ + SUPLEMENTOS (opcionales) + 10o/o IVA

ACLARACIONES:

-Servicio de camareros y cocineros incluidos.

- Para banquetes superiores a 40 personas está incluido una degustación gratuita para a 2 personas y 1 infantil.

- Servicio a partir de 30 personas. Si son menos comensals se puede venir a recoger la comida.

-PRECIO PARA LLEVAR: 36€ + SUPLEMENTOS (opcionales) + 10o/o IVA

 
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